Yönetici

464 mesaj
http://www.sultanbeyliclub.com
Location: Abdurahman Gazi Mahallesi İstanbul
Meslek: Web Master
Yaş: 26

Kısır

Malzemeler:

* 1 su bardağı ince bulgur
* 2 adet orta boy domates
* 2 adet orta boy salatalık
* 1 adet orta boy kuru soğan
* 1 diş sarımsak
* 1 yemek kaşığı biber salçası
* 1 çay bardağı sıvı yağ
* 1/2 çay bardağı nar ekşisi ya da limon suyu
* Maydanoz
* Nane
* Karabiber
* Pul biber
* Tuz


Yapılışı

Bulguru çok az sıcak su ile ıslatalım (suyunu çekecek şekilde). Bu şekilde suyunu çekmesi için 10 dakika bekletelim. Biz bu arada soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayalım. Biber salçasını ekleyelim.

Ayrı bir kaba domates, maydanoz, salatalık ve naneyi ince ince doğrayalım. Tüm malzemeleri bir kapta iyice karıştıralım. Nar ekşisi ve yağ ekleyip tekrar karıştıralım ve servis yapalım. Afiyet olsun.

Kısır'ın Tarihi: Bundan 500Y.Yıl Önce Bulunmuş Ve Günümüz Sofralarına Gelmiştir Kısırı Yanlış Anlamayın İnsanı Kısır Yapmaz tabi Bazı Düşünceler olurdiye Vurguluyorum


Bonfile Sote :

Malzemeler:

* 2 dilim parmak şeklinde doğranmış biftek
* 500 gram garnitür
* 150 gram dilimlenmiş mantar
* 15 adet arpacık soğan
* Salça
* Sıvı yağ
* 1 adet biber
* Tuz
* İsteğe göre şarap


Yapılışı:

1. Dilimlenmiş biftekler ve biberler, soyulmuş arpacık soğanlar yağda kızartılmaya başlanır.
2. Biftekler ve soğanlar piştiğinde istenilen miktarda salça ilave edilir.
3. Garnitürler ve mantarlar ilave edilir.
4. Malzemeleri kapatmayacak kadar su eklenir. Bu noktada isteğe göre biraz şarap da eklenebilir. Tuz eklenir.
5. 10-15 dakika da böyle pişirilir ve servise sunulur.

Bunu Yapmak Okadar basit Değil